Die Destillerie an der "Pforte zum Schwarzwald"

Seit über 50 Jahren wird in der Destillerie Schnaps gebrannt. Der gelernte Küfer machte sich damals selbstständig und investierte viel Zeit und Arbeit beim Aufbau der Brennerei. Seine Frau unterstütze ihn all die Jahre und auch sein Sohn stieg in das elterliche Unternehmen 1981 ein. Der Erfolg kann sich sehen lassen, denn heute gehört die Destillerie zu den grössten Lohnbrennereien Baden-Württembergs.

Kirschwasser, Williams-Christ Brand, Birnenwasser, Himbeergeist oder Zwetschgenwasser sind die traditionellen Brände, die hier hergestellt werden. Aber auch Tresterbrand aus der Gewürztraminertraube, Quitten-, Mirabellen und Aprikosen-Brand werden mit viel Liebe und Sorgfalt kreiert.

Von Nostalgie ist hier trotzdem nichts zu spüren. Der mit Edelstahl verkleidete Kupferkessel wird alle paar Jahre erneuert. Dabei wird immer die neueste Technik im Brennereiwesen genutzt.

Schmackhafte Liköre von bester Qualität werden hier hergestellt und finden hohen Zuspruch. Wie z.B. Rosen-, Holunderblüten-, schwarze Johannisbeere-, Wald-Himbeere, Weinberg-Pfirsich oder Zitronen-Likör.

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